Padilla Doval, Jonathan, y Juan Carlos Zambrano Arteaga. «Estructura, Propiedades Y genética De Las caseínas De La Leche: Una revisión». CES Medicina Veterinaria Y Zootecnia, vol. 16, n.º 3, diciembre de 2021, pp. 62-95, doi:10.21615/cesmvz.5231.