Vanegas Azuero, Ana Milena, y Luis Felipe Gutiérrez. «Carne Equina: Producción, Consumo Y Valor Nutricional». CES Medicina Veterinaria Y Zootecnia, vol. 11, n.º 3, enero de 2017, pp. 86-103, https://revistas.ces.edu.co/index.php/mvz/article/view/4142.