Los intríngulis del Desarrollo Sostenible

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.21615/cesmvz.6541

Resumen

Los dos principales desafíos que enfrentará la humanidad en el próximo siglo están asociados a la seguridad alimentaria y al cambio climático; y ambos están relacionados directamente con los sistemas de producción con animales; es decir, con la producción de proteína de origen animal. Sin embargo, esos sistemas se encuentran en el centro de las discusiones sobre la salud del planeta y de las personas, porque permanentemente se pone en entredicho la sostenibilidad de estas formas de producir.

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Biografía del autor/a

Juan F. Naranjo R., Universidad CES

Profesor Asociado e Investigador del Grupo de Investigación INCA-CES, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad CES, Medellín, Colombia. 

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Publicado

2021-12-31

Cómo citar

Naranjo R., J. F. (2021). Los intríngulis del Desarrollo Sostenible. CES Medicina Veterinaria Y Zootecnia, 16(3), 6–9. https://doi.org/10.21615/cesmvz.6541