Estudio de la cinética fermentativa in vitro de mezclas de forrajes que incluyen Leucaena leucocephala proveniente de sistemas silvopastoriles intensivos (SSPi) en Colombia

Autores/as

  • Juan Fernando Naranjo Universidad CES
  • Omar Albeiro Ceballos Universidad Nacional de Colombia
  • Xiomara Gaviria Universidad Nacional de Colombia
  • Ariel Marcel Tarazona Universidad Nacional de Colombia
  • Guillermo Antonio Correa Universidad Nacional de Colombia
  • Julián David Chará Universidad Nacional de Colombia
  • Enrique Murgueitio Universidad Nacional de Colombia
  • Rolando Barahona Universidad Nacional de Colombia

Resumen

Se estudió la dinámica fermentativa in vitro de los forrajes pasto estrella (Cynodon plectostachyus; E), pasto guinea (Megathyrsus maximus; G) y leucaena (Leucaena leucocephala; L), disponibles en sistemas silvopastoriles intensivos (SSPi). Se recolectaron muestras en SSPi establecidos en bosque seco tropical en el Valle del Cauca, Colombia. Se realizaron 10 mezclas o tratamientos con diferentes porcentajes de inclusión: E100, G100, L100, E33G66, E66G33, L33E66, L66E33, L33G66, L66G33 y L33E33G33. El menor tiempo de fase Lag se observó con L100 (7,02 h) y E33G66 (7,11 h), menores (α = 0,05) a L33E66 (10,22 h) y G100 (9,85 h). Las producciones máximas de gas (a) variaron entre 97,34 y 253 ml/g sustrato para L100 y G100, respectivamente. El menor valor de HPI se obtuvo con L100 (23,3 horas) y el gas acumulado a ese punto fue 35,08 ml, que coincide con el valor más bajo. Los tratamientos de mayor acumulación de gas fueron los que incluyeron gramíneas solas o sus mezclas y los de menor acumulación de gas fueron los que incluyeron leucaena. En cuanto al FP, a las 24 horas de incubación los valores más altos se presentaron con L100 y en las mezclas que incluyeron leucaena. Se concluye que la inclusión de leucaena estuvo asociada a disminuciones en el tiempo de fase lag y tasas máximas de producción de gas, así como con altos valores de FP, características que pueden asociarse a mayor eficiencia en los procesos de fermentación.

 

Study of in vitro fermentation kinetics of mixtures offorages from intensive silvopastoral systems (SSPI)with Leucaena leucocephala in Colombia

 

A study of the in vitro fermentation dynamics of the forages star grass (Cynodon plectostachyus; E), Guinea grass (Megathyrsus maximus; G) and Leucaena leucocephala (L), available in intensive silvopastoral systems (ISS) was carried out. Samples of these forages were harvested in ISS set in tropical dry forest in the Valle del Cauca, Colombia. With these forages, ten mixes or different treatments were generated: E100, G100, L100, E33G66, E66G33, L33E66, L66E33, L33G66, L66G33 and L33E33G33. The shorter lag phase was observed with L100 (7.02 h) and E33G66 (7.11 h), lower (α = 0.05) than that of L33E66 (10.22 h) and G100 (9.85 h). The maximum production of gas (a) ranged between 97.34 and 253 ml/ g substrate for L100 and G100, respectively. The lowest HIP value was obtained with L100 (23.3 hours) and the gas accumulated to that point was 35.08 ml, which coincides with the lower value. The treatments that most accumulated gas were the grasses alone or their mixtures and those with the least accumulated gas included leucaena. Regarding FP, after 24 hours of incubation, the greater values occurred with L100 and mixtures that included leucaena. It is concluded that the inclusion of Leucaena was associated with decreases in the lag phase time and maximum gas production rates and with high values of FP, characteristics that may be associated with more efficient fermentation processes.

Keywords: forage legumes, gas production, leucaena, mixtures of forages.

 

Estudo in vitro da cinética fermentativa de misturas deforragens que incluem Leucaena leucocephala a partir desistemas silvopastoris intensivos (SSPi) na Colômbia

 

Estudou-se a dinâmica fermentativa in vitro das forrageiras do capim estrela (Cynodon plectostachyus; E), capim colonião (Megathyrsus maximus; G) e leucaena (Leucaena leucocephala; L), disponíveis em sistemas silvopastoris intensivos (SSPi). Tomaram-se amostras em SSPi estabelecidos em bosque seco tropical no Vale do Cauca, Colômbia. Realizaram-se 10 misturas ou tratamentos com diferentes porcentagens de inclusão: E100, G100, L100, E33G66, E66G33, L33E66, L66E33, L33G66, L66G33 e L33E33G33. O menor tempo da fase Lag se observou com L100 (7,02 h) e E33G66 (7,11 h), menores (α = 0,05) a L33E66 (10,22 h) e G100 (9,85 h). As produções máximas de gás (a) variaram entre 97,34 e 253 ml/g substrato para L100 e G100, respectivamente. O menor valor de HPI obteve-se com L100 (23,3 horas) e o gás acumulado nesse ponto foi 35,08 ml, que coincide com o menor valor. Os tratamentos de maior acumulação de gás foram os que incluíram gramíneas solas ou suas misturas e os de menor acumulação de gás foram os que incluíram leucaena. Em quanto ao FP, as 24 horas de incubação os valores maiores apresentaram-se com L100 e em misturas que incluíram leucaena. Pode se concluir que a inclusão de leucaena esteve associada a diminuições no tempo de fase lag e taxas máximas de produção de gás, assim como com altos valores de FP, características que podem-se associar com a maior eficiência nos processos de fermentação.

Palavras-chave: forragens leguminosos, leucaena, misturas de forragens, produçãode gás.

 

DOI: http://dx.doi.org/10.21615/cesmvz.11.2.1

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Biografía del autor/a

Juan Fernando Naranjo, Universidad CES

Facultad de MedicinaVeterinaria y Zootecnia de laUniversidad CES. Grupo INCACES.

Omar Albeiro Ceballos, Universidad Nacional de Colombia

Facultad de CienciasAgrarias, Departamento deProducción Animal.

Xiomara Gaviria, Universidad Nacional de Colombia

Facultad de CienciasAgrarias, Departamento deProducción Animal.

Ariel Marcel Tarazona, Universidad Nacional de Colombia

Facultad de CienciasAgrarias, Departamento deProducción Animal.

Guillermo Antonio Correa, Universidad Nacional de Colombia

Facultad de CienciasAgrarias, Departamento deCiencias Agronómicas

Julián David Chará, Universidad Nacional de Colombia

Centro para la Investigaciónen Sistemas Sostenibles deProducción Agropecuaria, CIPAV

Enrique Murgueitio, Universidad Nacional de Colombia

Centro para la Investigaciónen Sistemas Sostenibles deProducción Agropecuaria, CIPAV

Rolando Barahona, Universidad Nacional de Colombia

Facultad de CienciasAgrarias, Departamento deProducción Animal

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Publicado

2016-09-09

Cómo citar

Naranjo, J. F., Ceballos, O. A., Gaviria, X., Tarazona, A. M., Correa, G. A., Chará, J. D., … Barahona, R. (2016). Estudio de la cinética fermentativa in vitro de mezclas de forrajes que incluyen Leucaena leucocephala proveniente de sistemas silvopastoriles intensivos (SSPi) en Colombia. CES Medicina Veterinaria Y Zootecnia, 11(2), 6–17. Recuperado a partir de https://revistas.ces.edu.co/index.php/mvz/article/view/3958

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