Evaluación de suplementos alimenticios conteniendo torta de higuerilla sobre la degradación in situ de dietas con pasto kikuyo y la producción lechera en vacas Holstein

Resumen

La torta de higuerilla es un subproducto protéico proveniente de la extracciónmecánica del aceite de ricino, la cual podría remplazar fuentes proteicasimportadas en suplementos para ganado lechero. Se realizaron dos experimentos con el propósito de evaluar el efecto de la suplementación con tortade higuerilla sobre la degradación in situ de la MS, PB, FDN y la producción de lechede vacas Holstein. En el experimento 1, se utilizaron tres vacas fistuladas al rumen,bajo un diseño experimental de bloques completos al azar. Se evaluaron cinco suplementoscon cinco niveles de inclusión de torta de higuerilla (0, 8, 16, 24 y 32 %), loscuales conformaron parte de cinco dietas compuestas por 70 % de pasto Cenchrusclandestinus y 30 % del respectivo suplemento. La inclusión entre 8 y 16 % de tortade higuerilla en el suplemento no afectó (P>0,05) los parámetros de degradación delas fracciones evaluadas. En el experimento 2, se evaluó un suplemento alimenticioconteniendo 10 % de torta de higuerilla tratada con CaOH2 sobre el consumo de forraje,producción y calidad de la leche en vacas Holstein en el primer tercio de lactancia,comparándolo con un concentrado conteniendo 10 % de torta de soya. Se utilizaronocho vacas, las cuales fueron asignadas aleatoriamente a uno de dos tratamientos, enun diseño experimental de Sobre Cambio o Change-Over Simple o Cross-Over 2 x 2. Lasuplementación con concentrado conteniendo 10 % de torta de higuerilla tratada conCaOH2, no afecto el consumo de MS, la producción y composición de la leche.

Evaluation of dietary supplements containing castorcake on in situ degradation, diets with Kikuyu grass anddairy production in Holstein cows

Meat castor cake is a protein byproduct from the mechanical extraction ofcastor oil, which could replace imported protein sources in dairy supplements.Two experiments were carried out with the purpose of evaluatingthe effect of the supplementation with castor cake on the in situ degradationof DM, CP, NDF and milk yield of Holstein cows.In experiment 1, three rumen fistulated cows were used, under an experimentaldesign of complete random blocks. Five supplements were evaluatedwith five levels of inclusion of castor cake (0, 8, 16, 24 and 32 %),which formed part of five diets composed of 70 % of grass kikuyo, Cenchrusclandestinus and 30 % of the respective supplement. The inclusion of 8 to16 % of castor cake in the supplement did not affect (P> 0.05) the degradationparameters of the fractions evaluated.In experiment 2, a feed supplement containing 10 % CaOH2-treated castorcake was evaluated for feed intake, milk yield and quality in Holstein cowsin the first third of lactation, comparing it to a concentrate containing 10 %soy cake. Eight cows were used, which were randomly assigned to one oftwo treatments, in an experimental or Change-Over Simple or 2 x 2 Cross-Over design. Supplementation with concentrate containing 10 % of castorcake treated with CaOH2 did not affect DM consumption, milk productionand composition.

Keywords: Agroindustrial byproduct, Cenchrus clandestinus, Dairy cow, Nutritionalvalue, Ricinus conmunis.

Avaliação de suplementos dietéticos contendo torta dohiguerilla na degradação in situ dietas com grama Kikuyu eprodução leiteira em vacas Holstein

O torta do Higuerilla é um subproduto de proteína da extração mecânica do óleo derícino, que pode substituir as fontes de proteína importadas em suplementos de produtoslácteos. Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar o efeitoda suplementação com torta de higuerilla sobre a degradação in situ de DM, CP, NDFe produção de leite de vacas Holstein. No experimento 1, foram utilizadas três vacasfissuladas no rúmen, sob um delineamento experimental de blocos completos aoacaso. Cinco suplementos foram avaliados com cinco níveis de inclusão de torta dehiguerilla (0, 8, 16, 24 e 32 %), que faziam parte de cinco dietas composta por 70 % degrama Cenchrus clandestinus e 30 % do respectivo suplemento. A inclusão de 8 a 16 %de bolo no suplemento não afetou (P> 0,05) os parâmetros de degradação das fraçõesavaliadas. No experimento 2, foi avaliado um suplemento alimentar contendo bolode manga de 10 % tratado com CaOH2 quanto à ingestão de alimentos, rendimentoe qualidade do leite em vacas Holstein no primeiro terço da lactação, comparando-ocom um concentrado contendo 10 % Bolo de soja Foram utilizadas oito vacas, queforam distribuídas aleatoriamente para um dos dois tratamentos, em um projetoexperimental de Over Change ou Over-Change ou Cross-Over 2 x 2. Suplemento deconcentrado contendo 10 % de bolo de manga manchado com CaOH2, não afetaramo consumo de DM, a produção de leite e a composição.

Palabras-chave: Bioprodutos agroindustriais, Cenchrus clandestinus, Ricinus communis,Vaca leiteira, Valor nutricional.