Efecto de colina y metionina protegidas sobre el consumo, la movilizaciónlipídica, producción y composición de la Leche en Vacas Holstein

Resumen

Para evaluar el efecto de Colina y Metionina protegidas en rumen sobre las concentraciones plasmáticas detriglicéridos (TG), ácidos grasos no esterificados (AGNES), β-hidroxibutirato (BHB); sobre el consumo demateria seca; la producción y composición de la leche, se seleccionaron 24 vacas Holstein. Estas fueron asignadasaleatoriamente a cuatro tratamientos: T0: 0, g/día de Colina + 0,0 g/día de Metionina, T1: 0,0 g/día de Colina + 15 g/día de Metionina, T2: 15 g/día de Colina + 15 g/día de Metionina y T3: 30 g/día de Colina + 15 g/día de Metionina.El día 270 de gestación, al parto y los días 10 y 20 posparto, se determinaron las concentraciones plasmáticas deTG, AGNES y BHB; los días 270 de gestación, 10 y 20 posparto se estimó del consumo de materia seca del forraje(CMSf) y el consumo de materia seca total (CMSt). La producción de leche se registró el día 5, 10, 15 y 20 despuésdel parto para determinar el contenido de grasa y proteína. Los datos obtenidos fueron analizados bajo un diseñocompletamente al azar en un arreglo de medidas repetidas en el tiempo. Las concentraciones de TG, AGNES y BHBfueron significativamente mayores el día 10 preparto, día del parto y 20 posparto, respectivamente (p<0,0001). ElBHB fue significativamente más alto en los tratamientos que contenían la combinación Colina y Metionina (T2 y T3)(p=0,0157). El CMSt, la producción de leche y su porcentaje de proteína se afectaron con los periodos de muestreo(p<0,0001).

Effect of choline and methionine protected on intake, Lipid Mobilization, Production and composition of milk in Holstein Cows

To evaluate the effect of choline and methionine protected in rumen on plasma concentrations of triglyceride(TG), non-esterified fatty acids (NEFAS), β-hydroxybutyrate (BHB); the dry matter intake; production and milkcomposition, 24 Holstein cows were selected. They were randomly assigned to four treatments: T0: 0.0 g/day ofCholine + 0.0 g/day of Methionine, T1: 0.0 g/day of Choline + 15 g/day of Methionine, T2: 15 g/day of Choline +15 g/day of methionine and T3: 30 g/day Choline + 15 g/day Methionine. The day 270 of pregnancy, calving anddays 10 and 20 postpartum, were determined plasma concentrations of TG, NEFAS and BHB; day 270 of gestation,10 and 20 postpartum was estimated the dry matter intake of forage (DMIf) and total dry matter intake (DMIt). Themilk production was recorded on days 5, 10, 15 and 20 pospartum and its fat and protein content was determined.The data were analyzed using the PROC MIXED model of SAS for a completely randomized design with repeatedmeasures. Concentrations TG, NEFAS and BHB were significantly higher on day 10 prepartum, calving and 20days postpartum, respectively (p<0.0001). The BHB was significantly higher in the treatments containing cholineand methionine (T2 and T3) (p=0.0157). The DMIt, milk production and protein percentage were affected by thesampling periods (p<0.0001).

Keywords: β-hydroxybutyrate lipid metabolism, lipotropic factors, NEFAS, triglycerides.

Efeito da colina e metionina protegida sobre o consumo, lipid mobilização,produção e composição do leite de vacas da raça Holandesa

Para avaliar o efeito de colina e metionina nele rúmen protegidas sobre concentrações sanguíneas de β-hidroxibutirato(BHB) em triglicéridos (TG) plasmáticos e ácidos gordos livres (AGNES) o consumo de matéria; produção ecomposição do leite, foram selecionadas 24 vacas da raça Holandesa. Eles foram divididos aleatoriamente em quatrotratamentos: T0: 0,0 g / dia de Colina + 0,0 g / dia de metionina, T1: 0,0 g / dia de Colina + 15 g / dia de metionina,T2: 15 g / dia de Colina + 15 g / dia Metionina e T3: 30 g / dia Colina + 15 g / dia de metionina. O dia 270 degestação, o parto eo pós-parto 10 e 20, os níveis plasmáticos de TG, e AGNES BHB foram determinados; 270 diasde gestação, 10 e 20 pós-parto foi estimado o consumo de matéria seca de forragem (CSPS) e consumo de matériaseca total (CMST). A produção de leite foi registada nos dias 5, 10, 15 e 20 pós-párto, para determinar a gordura eproteína. Os dados obtidos foram analisados sob um delineamento experimental inteiramente casualizado em umamatriz de medidas repetidas ao longo do tempo. Os níveis de TG, e Agnes BHB foram significativamente maioresno dia 10 pré-parto, parto e pós-parto de 20 dias, respectivamente (p <0,0001). A BHB foi significativamente maiselevada nos tratamentos de combinação contendo colina e metionina (T2 e T3) (p = 0,0157). A percentagem CMST,produção de leite e proteína foram afetadas pelas épocas de amostragem (p <0,0001).

Palavras chave:Agnes, β-hidroxibutirato, fatores lipotrópicos, metabolismolipídico, triglicérides.