Aspectos bioclínicos y patobiológicos de la vitamina C en la especie humana

Grégory Alfonso García Morán, Ananías García Cardona, Ómar Ramón Mejía, Dianney Clavijo Grimald, Sergio Hernández Vela, Segundo Anunciación Báez Biol, Claudia Cobos

Resumen


El ácido L-ascórbico es una vitamina hidrosoluble, esencial
para la biosíntesis de proteína con dominios colágeno,
carnitina, neurotransmisores y péptidos neuroendocrinos,
y control de la angiogénesis. Las plantas y muchas especies
animales sintetizan vitamina C, sin embargo los humanos
y otras especies animales no lo pueden hacer. En
razón a ello, tiene que ser suplementada a través de una
dieta rica en frutas y vegetales. Beneficios para la salud
han sido atribuidos a la vitamina C, tales como antiaterogénico,
anti-carcinogénico, inmunoregulador y antiinflamatorio,
y neuroprotector. Los estudios científicos en
el futuro con respecto a la actividad anti-oxidante de la
vitamina C podrían ser dirigidos a grupos de pacientes
con alto riesgo de daño oxidativo y podrían ser diseñados
con atención hacia la farmacocinética y la vitamina administrada
oral y parenteralmente. Esta revisión incluye
estos hallazgos y sus implicaciones.

SUMMARY
L-Ascorbic acid is a water soluble vitamin, essential for
protein with collagen domains, carnitine, neurotransmitters
and neuroendocrine peptides biosynthesis, and angiogenesis
control. Plants and most animals synthesize vitamin C,
however humans and other animal species cannot
synthesize. Hence, has to be supplemented through rich
diet in fruits and vegetables. Health benefits have been
attributed to vitamin C such as anti-atherogenic, anticarcinogenic,
immunoregulator and antiinflammatory, and
neuroprotector. Future studies of the antioxidant effects of vitamin C should be targeted to patient groups at high
risk of oxidant damage and should be designed with
attention to the pharmacokinetics of oral and parentally
administered vitamin. This review summarizes these findings
and their implications.

Palabras clave


Ácido L-Ascórbico;Anti-oxidante;Nutrición;Pro-oxidante;Vitamina C

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