Desarrollo y crisis alimentaria: el caso de la seguridad alimentaria en Colombia. (Development and food crises: the case of food security in Colombia)

Resumen

En el presente artículo se realiza un análisis de la incorporación de contenidos desarrollistas que buscan mitigar la crisis alimentaria en Colombia. Específicamente se hace referencia a la seguridad alimentaria, que en los últimos años ha sido incorporada de manera taxativa en la legislación, en los planes de desarrollo y en las políticas públicas del gobierno colombiano como es la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PSAN) del año 2007. Sin embargo, la incorporación de la seguridad alimentaria en Colombia no supone más que un beneficio a corto plazo, agudizando los procesos de dependencia y estrangulando las economías locales por la imposibilidad de competir con los mercados internacionales.